炒虾尾的做法家常做法

学会这招，轻松掌握炒虾尾的家常做法步骤！🍤👩‍🍳

内容：

今天我来分享一道家常美食的制作技巧：炒虾尾！无论是家庭聚餐是朋友聚会，这道菜肴总能让人食指大动。下面就让我带大家一起学习如何做一道口感鲜嫩、色香俱佳的炒虾尾吧！

步骤一：选购新鲜虾尾

首先要选购新鲜的虾尾，外表应该有光泽，身体紧致，没有异味。如果是冷冻虾，记得提前解冻并用清水洗净，控干备用。

步骤二：准备调料和配菜

准备好葱姜蒜末、青红椒丝以及适量的盐、生抽、料酒和鸡精。调料可以根据个人口味适当调整，增加风味。

步骤三：处理虾尾

将处理好的虾尾用清水洗净，用厨房纸巾吸干水分，备用。

步骤四：炒制过程

1. 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒出香味。

2. 将虾尾放入锅中快速翻炒，待虾尾变色变曲时，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。

3. 炒至虾尾熟透，颜色变红，出香味即可出锅。

步骤五：装盘与享用

将炒好的虾尾装盘，可以点缀一些香菜或者青蒜叶增添色彩和口感。炒虾尾香气扑鼻，鲜嫩多汁，不仅色香味俱佳，能让人胃口大开！

希望大家喜欢这道炒虾尾的家常做法步骤，快来试试吧！记得关注我的微博获取更多美食制作技巧和厨艺分享哦！🍤👩‍🍳