炸鸡排的做法和配料 美食分享

炸鸡排的做法和配料

炸鸡排是一道受欢迎的美食,下面是制作炸鸡排所需的主要配料:

  • 鸡胸肉 500克
  • 面粉 100克
  • 淀粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 面包屑 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 蒜粉 适量
  • 食用油 适量(用于炸制)

制作炸鸡排的步骤如下:

  • 将鸡胸肉洗净后,横切成薄片,用刀背轻轻拍打至均匀厚度,放置一旁。
  • 在一个碗中,打入鸡蛋,加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
  • 在另一个碗中,将面粉、淀粉和蒜粉混合均匀,准备成裹粉。
  • 将鸡肉片放入裹粉中,确保每片均匀覆盖,然后再浸入鸡蛋液,最后裹上面包屑。
  • 在锅中加入足够的油,烧热至170180°C(在油的边缘冒小泡泡时即可)。
  • 将裹好面包屑的鸡排轻轻放入油中,炸至两面金黄酥脆,每面大约34分钟。
  • 炸好后的鸡排放在吸油纸上,去除多余油分,稍微冷却后即可享用。
  • 炸鸡排外酥里嫩,搭配自己喜欢的调料或者沙拉,绝对是美食爱好者的福音!您可以根据个人口味,创新配方,加入香料或酱汁,制作出独特风味的炸鸡排。

    通过步骤,您便能轻松制作出美味的炸鸡排,无论是家庭聚餐是朋友小聚,这道菜都能为您的餐桌增添亮点。

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    丹灵

    这家伙太懒。。。

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