教学工作方案：一喝就硬的壮阳药酒配方美食

1. 了解壮阳药酒的基本概念及其文化背景。

2. 学习和掌握多种壮阳药酒的配方和制作方法。

3. 理解药材的功效与搭配，熟悉中医食材知识。

4. 提升学员的动手能力和创意，培养美食制作兴趣。

1. 《中医食品疗法》

2. 《现代药酒配方大全》

3. 各类壮阳药酒的配方及其制作视频资料。

4. 实地考察当地知名药酒制作工坊。

1. 理论讲授：通过PPT和视频讲解药酒的历史、文化及其制作原理。

2. 示范操作：教师现场示范药酒的制作过程，讲解关键步骤。

3. 小组合作：学员分组制作不同的壮阳药酒，互相学习和交流。

4. 互动讨论：课堂讨论对各类药酒配方的想法及改进意见。

1. 理论考试：考察学员对壮阳药酒配方及其材料功效的理解。

2. 实际操作评估：根据学员的实际制作过程及成品质量进行评分。

3. 小组展示：各小组展示制作的壮阳药酒，进行创意和效果评比。

4. 课堂参与度：依据学员课堂讨论和互动的积极性进行评分。

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