竹筒粽子的做法美食
竹筒粽子的做法美食
食材
制作步骤
小贴士
- 糯米 500克
- 咸肉 300克
- 竹筒 数个
- 粽叶 若干
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香料 适量（如八角、桂皮等）
提前将糯米浸泡46小时，竹筒和粽叶同样清洗干净备用。
将咸肉切成小块，加入适量盐和酱油腌制。
将竹筒内壁轻轻涂抹油，底部放入一些粽叶。
加入一层糯米，再加入均匀的咸肉，撒上一些香料，然后再加一层糯米，直到填满竹筒。
用粽叶封住竹筒的开口，确保封严实。
将填好的竹筒放入沸水中，煮约4小时，以确保糯米熟透。
取出竹筒，待稍凉后即可享用。
- 竹筒尽量选择新鲜且无异味的。
- 可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、板栗等。
- 如果没有竹筒，可以用传统的粽子形状包裹。
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