素炒圆白菜的做法工作计划

1. 学习和掌握素炒圆白菜的基本制作流程。

2. 制定并完善素炒圆白菜的创新做法，提升风味和口感。

3. 制作出至少5份素炒圆白菜进行内部评估与品鉴。

4. 收集反馈并调整做法，力求达到大家的满意度。

1. 食材：圆白菜、胡萝卜、大蒜、植物油、盐、鸡精、黑胡椒等调料。

2. 烹饪工具：炒锅、刀具、砧板、碗、铲子等。

3. 人力资源：至少2名助手，分工负责切菜、调料和炒制。

4. 时间安排：预计完成各项工作的时间为2天，包含学习、实际操作及评估。

1. 食材新鲜度不足：可能影响菜品的口感，需提前采购并确认食材的新鲜度。

2. 人员配合不畅：确保团队成员之间沟通顺畅，明确工作分配与责任。

3. 烹饪技巧不足：可通过观看相关教学视频和进行现场指导来提升技能。

4. 时间控制不当：需设置明确的时间节点，确保各项工作按时完成，必要时可调整工作计划。

1. 每日工作结束后进行小组会议，讨论当天进展与问题。

2. 每次制作完毕后进行味道评估，由参与者填写反馈表。

3. 最终评估将依据5份成品的反馈进行总结，识别出最受欢迎的做法。

4. 根据评估结果，调整未来的制作步骤与材料选择，持续优化素炒圆白菜的做法。

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