八珍汤美食示范课课程设计
学科：综合实践活动
年级：小学六年级
课程主题：八珍汤的制作与文化
- 八珍汤的食材准备（鸡肉、猪肉、瑶柱、花菇、枸杞、红枣、姜、盐等）。
- 厨房用具（锅、刀具、菜板等）。
- 关于八珍汤的相关知识资料（历史、文化等）。
导入（10分钟）：
- 通过视频或图片介绍八珍汤的历史与文化背景。
- 提问学生是否知道其他的地方特色汤品，引导话题。
知识讲解（15分钟）：
- 详细讲解八珍汤的成分及每种材料的营养价值。
- 讨论虚心好学的重要性和团队合作的意义。
师生互动（25分钟）：
- 分组进行八珍汤的制作，每组45人。
- 教师在各组之间巡回，提供指导和帮助。
- 小组之间可以进行互动交流，分享各自的制作心得。
展示与分享（15分钟）：
- 各组展示自己的八珍汤，并介绍制作过程中的趣事。
- 鼓励其他小组进行点评，增进交流与理解。
总结与反思（10分钟）：
- 回顾课程内容，讨论八珍汤的味道及其健康价值。
- 引导学生分享今日学习的感受，增强记忆。
鼓励学生与家长一起制作八珍汤，并记录制作心得，下一节课进行分享。