直播报道：蒜苔炒肉丝家常做法美食

欢迎收看今天的美食直播报道，今天我们将为大家带来一道经典的家常菜——蒜苔炒肉丝。这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。我们就来了解一下它的制作过程。

• 新鲜蒜苔300克
• 猪肉丝150克

• 生抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 蒜末适量
• 植物油适量

1. 将蒜苔洗净切段，猪肉切成丝，用料酒和生抽腌制十分钟。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，随后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。

3. 接着加入蒜苔，继续大火翻炒，直到蒜苔变软。

4. 最后根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后盛出装盘即可。

在炒制过程中要控制火候，保持大火快炒，以保证蒜苔的鲜嫩和肉丝的滑嫩。如果喜欢的话，可以根据个人口味加入红椒丝来增加菜肴的色泽。

蒜苔炒肉丝是一道既简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的工作日来做一顿快速而营养的一餐。希望大家在家也能尝试这道美食，让它成为您餐桌上的常客！感谢您的收看，我们下次再见！