麻辣龙虾的做法及配料

麻辣龙虾的做法及配料

在现代美食的世界中,麻辣龙虾因其独特的风味和丰富的口感而备受欢迎。以下是制作麻辣龙虾的详细步骤及所需配料,帮助你在家轻松烹饪出美味佳肴。

  • 活龙虾:500克
  • 干辣椒:适量
  • 花椒:适量
  • 生姜:3片
  • 大葱:1根(切段)
  • 蒜:5瓣(切末)
  • 豆瓣酱:2汤匙
  • 生抽:1汤匙
  • 料酒:1汤匙
  • 白糖:1茶匙
  • 食用油:适量
  • 小葱:适量(切末装饰)
  • 盐:适量

  • 将龙虾用清水洗净,去掉虾须和虾脚,剪开虾背,去除虾线。
  • 在炒锅中加入适量油,烧热后放入生姜、大葱、蒜炒香。
  • 加入干辣椒和花椒,继续翻炒,至颜色变深,释放香味。
  • 加入豆瓣酱,翻炒均匀,待油变红后,加入料酒去腥。
  • 将处理好的龙虾放入锅中,快速翻炒均匀,使每一只龙虾都裹上调料。
  • 加入生抽、白糖,最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮510分钟。
  • 根据个人口味加入盐,收汁后盛出,撒上葱花装饰。
  • 美味的麻辣龙虾即可食用!
  • 麻辣龙虾是一道受欢迎的美食,其独特的香辣味道令人垂涎。无论是家庭聚餐是朋友聚会,这道菜都能为你的餐桌增添色彩。快来尝试这份简单易学的做法,给家人和朋友们带来一次美妙的味蕾享受吧!

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    宜霄

    这家伙太懒。。。

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