简单烤箱面点美食工作计划

本项目旨在通过制作简单的烤箱面点美食，提高参与者的烘焙技能，增添生活乐趣。具体目标包括：

• 掌握基本的面点材料选用和处理技巧。
• 学习3种简单的烤箱面点食谱（如法棍、奶油饼干、披萨）并独立完成。
• 提高学生的创意能力，鼓励他们在学习过程中进行创新。

为了达成目标，需要以下资源：

• 材料清单：高筋面粉、酵母、糖、盐、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶等。
• 设备：烤箱、搅拌碗、打蛋器、擀面杖、烤盘。
• 场地：适合烘焙的厨房或烘焙教室。
• 人力资源：专业烘焙师指导，助教支持。
• 学习材料：食谱手册、烘焙基础知识资料。

在执行过程中，可能面临以下风险：

• 材料准备不足：要提前确认所有原料的采购和储存情况。
• 设备故障：定期检查烤箱及其他电器设备的安全性和完好性。
• 参与者技能不均：安排不同水平的课程，以便照顾到每个人的需求。
• 时间管理不足：合理规划各环节时间，确保每位参与者都能完成制作。

为了确保项目顺利进行，需要定期跟进与评估：

• 每次课程结束后进行反馈收集，了解参与者的学习情况和感受。
• 课程中设立阶段性测试，以评估他们对食谱和技能的掌握程度。
• 最终制作作品展示，结合投票和评审，评估参与者的整体表现和创新能力。
• 总结经验教训，提出改进方案，为以后类似活动提供参考。

通过上述工作计划，我们力求让参与者在轻松愉快的氛围中，学习和制作简单的烤箱面点美食，提升烘焙技能，享受美食带来的快乐。

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