**黄土汤美食的历史与文化 -**阅读材料** -黄土高原的传统美食 -黄土汤的制作与传承 -**作业** -阅读并总结黄土汤的历史起源和文化意义。 -制作一份黄土汤的材料清单和基本步骤。 本节课

大纲：黄土汤美食

前一节课内容回顾

**** 黄土汤美食的历史与文化

阅读材料：

《黄土高原的传统美食》

《黄土汤的制作与传承》

作业：

阅读并总结黄土汤的历史起源和文化意义。

制作一份黄土汤的材料清单和基本步骤。

本节课内容摘要

**** 黄土汤美食的现代创新与应用

内容摘要：

黄土汤的传统配方与现代改良

黄土汤在现代餐饮中的应用案例

创新黄土汤菜品的制作方法

黄土汤美食的市场前景与推广策略

阅读材料

《现代餐饮中的传统美食创新》

《黄土汤美食的市场分析》

作业

设计一款创新的黄土汤菜品，并撰写制作步骤和所需材料。

分析黄土汤美食在当前市场的潜在机会和挑战。