水煮花生米怎么做菜

示范课：发现美食之美——水煮花生米的正确做法

学科：

烹饪与美食文化

年级：

初中

课程目标：

1. 了解水煮花生米的营养价值和制作方法。

2. 掌握水煮花生米的正确做法和食用技巧。

3. 培养学生对食物制作的兴趣和对美食的欣赏能力。

课程内容安排：

1.

课堂导入

（5分钟）

向学生介绍今天的课程主题，引发学生对水煮花生米的兴趣。

提问：谁尝试过制作或品尝过水煮花生米？请谈谈你的体验。

2.

水煮花生米的营养价值

（10分钟）

介绍水煮花生米的营养成分和健康功效，引导学生认识美食也可以是健康的选择。

3.

步骤演示

（20分钟）

老师现场展示水煮花生米的制作过程，让学生亲眼见识正确的制作方法和技巧。

学生分组观看并讨论，在观看中掌握制作的关键步骤。

4.

小组讨论

（15分钟）

小组内学生相互讨论，分享自己对水煮花生米的制作心得和想法。

提出问题：在制作水煮花生米时，你觉得有什么需要特别注意的地方？

5.

品尝与分享

（10分钟）

学生尝试老师制作的水煮花生米，体验美食的美味。

学生分享自己的品尝感受，包括口感、味道等方面。

6.

总结与展望

（5分钟）

老师对本节课的学习进行总结，强调正确制作水煮花生米的重要性。

鼓励学生在家中尝试制作，带来自己制作的水煮花生米分享给同学。

通过本节课的学习，学生将不仅掌握了水煮花生米的制作方法，也培养了对美食的欣赏和对食物营养的认识。通过师生互动的设计，学生能够更好地参与课堂，增强了学习的实际效果。