紫菜的营养价值及功效

紫菜，又名海带，是一种常见的海洋蔬菜，富含丰富的营养物质，并具有多种功效。特别是在夏天，紫菜的暖胃补血作用可以帮助增强免疫力，是一种非常适合夏季食用的食材。

营养价值

紫菜是一种低脂肪、高纤维的食物，富含蛋白质、碘、钙、铁、维生素A、B族维生素以及维生素C等营养物质。这些营养物质对人体健康非常有益，特别是对于补血、增强免疫力具有明显作用。

功效

建议

夏天食用紫菜可以选择凉拌、凉拌或者制作清爽的紫菜沙拉等方式，不仅可以享受到紫菜的营养，还能帮助消暑。当然，由于紫菜富含碘，甲状腺功能亢进的人群应适量食用。