山楂罐头的做法美食课程大纲

本节课将深入探讨山楂罐头的制作过程，涵盖其选材、制作技巧及保存方法，旨在让学生掌握美味山楂罐头的制作要领。

• 阅读材料：

  • 山楂的营养价值与健康益处
  • 果酱与罐头的区别

• 作业：

  • 撰写一篇关于山楂的文章，讨论其历史与文化意义。
  • 收集三种不同的山楂罐头配方，并分享制作心得。

  

• 山楂的选择与处理
• 糖的种类与使用方法
• 罐头的制作步骤与注意事项
• 保存与储存技巧

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