自制月饼培训心得体会

在此次自制月饼培训中，我深入了解了月饼的制作流程与技巧，掌握了基本的配方和装饰方法，收获颇丰。通过实践，我体会到细节的重要性，比如和面时水的比例和馅料的选择。

我也意识到自己在时间管理和材料准备上存在不足，常常在关键步骤时手忙脚乱。为了提高效率，我计划提前准备好所有材料，并在家多做练习，增强熟练度。

我对自制月饼的工作充满热情，认为这是传承传统文化的方式，同时也能增进家庭感情。未来，我会更加积极地尝试不同口味的月饼，力求达到更高的制作水平，享受这份美食带来的乐趣。