排骨汤的简单做法，轻松搞定美味！

在众多的美食中，排骨汤无疑是家常菜中的一位“明星”。味道鲜美，而且营养丰富，深受大家喜爱。今天，我就来分享一个简单易学的排骨汤做法，让你轻松在家也能成为“汤王”。

记得第一次自己做排骨汤是在大学时，彼时的我对烹饪可谓一无所知，甚至煮水都会烧糊。一天，室友们提议一起吃火锅，我想着自己也得贡献点什么，就决定做个排骨汤。结果，煮出来的汤浓得像油漆，大家一口都没喝下去，那叫一个尴尬！

不过，我没有放弃，反而对排骨汤产生了浓厚的兴趣。经过几次的尝试和失败，我终于找到了简单又美味的做法，今天就和大家分享一下。

好了，话不多说，下面就进入正题！这里有一个简单易学的排骨汤做法，适合所有厨房小白和美食爱好者：

材料准备：

• 猪排骨500克
• 姜片34片
• 葱2根（切段）
• 盐适量
• 清水适量
• 胡椒粉少许（可选）

步骤一：清洗排骨

将排骨在清水中冲洗干净，最好用凉水泡一会儿，能去掉一些腥味。这里有个小窍门，放点料酒在水里，腥味更容易去掉哦！

步骤二：焯水

将洗净的排骨放入锅中，加入足够的水，放入几片姜，水开后焯水5分钟，撇去浮沫，这样汤会更加清澈。

步骤三：炖煮

把焯好水的排骨捞出，放入汤锅中，加入清水，水量至少要没过排骨。再放入姜片和葱段，开大火煮开后，转小火慢慢炖1小时。

步骤四：调味

一个小时后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整，继续煮10分钟。此时，汤的香味已经飘散开来了，忍不住想喝一口！

步骤五：盛汤享用

将汤盛出，可以撒点葱花，增加色香味！这时，你会发现，自己做的排骨汤不仅看起来美味，喝起来更是鲜香浓郁，仿佛一口就能温暖整颗心！

通过这个简单的排骨汤做法，你不需要成为大厨，也能做出令人称赞的美味。每次喝到自己亲手做的汤，都会让我想起大学时那些青涩的日子，虽然一开始不够完美，但正是这些尝试让我不断成长。希望你们也能在厨房中找到属于自己的乐趣，成为美食的创造者！

愿大家的生活如同这碗排骨汤，温暖而美好！

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