制作出美味的酸菜鱼头，确保口感鲜美、色香味俱全，并进行一次完整的食谱分享。
新鲜鱼头、酸菜、调料（如姜、蒜、辣椒）、炊具（锅、刀具）、食材采购渠道及食谱参考资料。
可能出现的风险包括食材不新鲜、调料搭配不当以及烹饪时间掌控失误，影响最终成品的口感。
在制作过程中记录每一步骤，进行试吃反馈，最后收集参与者的评价，进行改进。
