家常虾酱豆腐的美味做法

在忙碌的生活中,能快速准备出一道美味的家常菜,总是让人倍感满足。今天,我想和大家分享一种简单却美味的家常虾酱豆腐做法,让你在短时间内就能享受到这道美食的极致风味。

  • 嫩豆腐 300克
  • 虾酱 2大勺
  • 葱 1根(切葱花)
  • 生姜 适量(切末)
  • 蒜 适量(切末)
  • 食用油 适量
  • 酱油 1小勺
  • 水淀粉 适量(用于勾芡)

  • 准备豆腐:将嫩豆腐切成厚片,用开水焯水约2分钟,去除豆腥味,捞出沥干。
  • 热锅凉油:在锅中倒入适量食用油,加热后放入切好的生姜和蒜末炒香。
  • 加入虾酱:倒入虾酱,翻炒均匀,让虾酱的香味释放出来。
  • 放入豆腐:将焯过水的豆腐轻轻放入锅中,小心翻动,避免豆腐碎裂。
  • 调味:加入酱油,稍微加一点水,让豆腐均匀入味,煮约5分钟。
  • 勾芡:最后用水淀粉勾芡,搅拌均匀,让汤汁变得浓稠。
  • 装盘:盛出豆腐,撒上葱花,即可享用。
  • 这道虾酱豆腐色香味俱全,简单易做,绝对是家常饭桌上的热门之选。快动手试试吧!

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    萦诗

    这家伙太懒。。。

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