香酥千层饼培训心得体会

通过此次香酥千层饼的培训，我深入了解了其独特的做法和配方，掌握了制作过程中每一步的关键技巧，如面团的醒发时间和油层的均匀涂抹。这让我体会到细节决定成败的重要性。

在学习过程中，我发现自身在面团操作和火候掌握方面存在不足，导致部分饼皮未能达到理想的酥脆效果。我意识到需要在实践中不断尝试和改进，才能提升自己的烹饪水平。

对于未来的工作，我保持积极的态度，愿意接受挑战，努力提升自己的专业技能。为此，我计划在每次制作后进行反思，记录成功与不足之处，逐步完善自己的香酥千层饼制作技巧。

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