周报:蒜蓉扇贝肉的家常做法美食

周报:蒜蓉扇贝肉的家常做法美食

本周,我们将探讨一道美味的家常菜——蒜蓉扇贝肉。这道菜不仅味道鲜美,而且制作简单,非常适合家庭聚餐。以下是详细的做法和所需材料。

  • 新鲜扇贝肉:500克
  • 大蒜:5瓣
  • 青葱:2根
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:1汤匙
  • 料酒:1汤匙
  • 红辣椒(可选):12个

  • 准备食材:将扇贝肉洗净,沥干水分。大蒜剁成蒜蓉,青葱切成葱花,红辣椒切圈备用。
  • 热锅凉油:在锅中倒入适量食用油,加热至六成热。
  • 炒香蒜蓉:放入蒜蓉,快速翻炒出香味,注意火候,以免炒焦。
  • 加入扇贝肉:将扇贝肉放入锅中,翻炒均匀,加入料酒、生抽和适量盐,继续翻炒约35分钟,直至扇贝肉熟透。
  • 加入配料:加入葱花和红辣椒圈,再翻炒几下,增添香味和色彩。
  • 装盘上菜:将炒好的蒜蓉扇贝肉盛出,摆盘后即可享用。
  • 蒜蓉扇贝肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合各种场合。制作简单,让每个家庭都能轻松享用美味。在接下来的日子里,希望大家可以尝试这道菜,体验烹饪的乐趣与美味。

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    铮菡

    这家伙太懒。。。

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