番茄酱糖醋排骨的做法

番茄酱糖醋排骨的做法

  • 简介
  • 材料准备
  • 制作步骤
  • 注意事项
  • 总结与小贴士
  • 1. 简介

    介绍番茄酱糖醋排骨的起源及其独特风味,阐述其在家庭聚餐及节日庆典中的受欢迎程度。

    2. 材料准备

    • 猪排骨 500克
    • 番茄酱 3汤匙
    • 白醋 2汤匙
    • 糖 1汤匙
    • 生抽 1汤匙
    • 姜蒜末 适量
    • 盐 适量
    • 食用油 适量
    • 葱 适量(装饰用)

    3. 制作步骤

  • 将排骨清洗干净,用开水焯水去腥,捞出沥干。
  • 在锅中加油,放入姜蒜末爆香,加入焯过水的排骨煸炒至微黄色。
  • 加入番茄酱,翻炒均匀。
  • 加入白醋、糖和生抽,翻炒至排骨均匀裹上调料。
  • 加适量清水,焖煮15分钟,直到排骨熟烂入味。
  • 最后调入盐,翻炒均匀,盛出装盘,用葱装饰即可。
  • 4. 注意事项

    • 焯水时要确保排骨彻底去腥,水开后焯35分钟。
    • 调料的比例可以根据个人口味适当调整。
    • 焖煮时间可根据排骨的嫩度适当调整,确保入味。

    5. 总结与小贴士

    总结番茄酱糖醋排骨的制作要点,推荐搭配米饭或面条享用。可以尝试加入其他蔬菜,增加风味和营养。

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    彬娴

    这家伙太懒。。。

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