干猴头菇的做法美食

干猴头菇作为一种营养丰富的食材,常被用来制作美味的家常菜。今天分享一款简单易做的干猴头菇做法,让你在家也能享受美食。

  • 干猴头菇:50克
  • 大葱:适量
  • 姜:几片
  • 蒜:几瓣
  • 生抽:1汤匙
  • 老抽:1/2汤匙
  • 盐:适量
  • 植物油:适量
  • 清水:适量

  • 泡发猴头菇:将干猴头菇放入清水中,浸泡约2小时,直到完全泡发。
  • 清洗处理:泡发后的猴头菇用清水冲洗干净,挤去多余水分,切成小块。
  • 热锅凉油:在锅中倒入适量植物油,油热后放入切好的姜蒜炒香。
  • 加入猴头菇:将猴头菇放入锅中,翻炒均匀,加入生抽和老抽上色。
  • 加水炖煮:倒入适量清水,煮开后转小火炖10分钟。
  • 调味出锅:最后根据个人口味加入盐,翻炒均匀,出锅前撒上葱花增香。
    • 泡发时间可根据猴头菇的干燥程度适当调整。
    • 炖煮时可以加入一些胡萝卜、青椒等蔬菜,增加营养和口感。

    这道干猴头菇炒菜,口感鲜嫩,营养丰富,真的是家常美味的好选择!快来试试吧~

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    郁霏

    这家伙太懒。。。

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