家常油饼做法最简单的方法

家常油饼做法最简单的方法

油饼是一种经典的中国早餐小吃,外脆内软,香气扑鼻,制作简单。以下是最简单的家常油饼做法,适合新手厨师。

  • 普通面粉:250克
  • 温水:150毫升
  • 盐:适量
  • 食用油:适量(用于炸饼)
  • 葱花:适量(可选)

  • 和面:将面粉放入大碗中,加入适量的盐,然后慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到面粉成团。
  • 揉面:将面团取出,放在案板上揉至光滑,约5分钟。然后用湿布盖好,静置30分钟。
  • 擀饼:将静置好的面团分成几等份,取一份擀成薄饼,可以撒上一些葱花,增加风味。
  • 卷饼:将擀好的薄饼从一边卷起,形成圆柱状,再将圆柱状的面团盘成螺旋形,压扁。
  • 炸饼:在锅中倒入适量的油,油热后将饼放入炸至两面金黄,捞出沥油即可。
    • 可以根据个人口味加入不同的配料,如芝麻或香葱。
    • 油温要适中,过高容易炸焦,过低则不酥脆。

    家常油饼制作简单,材料易得,是一道美味的早餐选择。试试这个简单的方法,让家人享受美食的也感受你的用心!

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    愔琪

    这家伙太懒。。。

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