干锅香辣蟹的做法美食

干锅香辣蟹是一道色香味俱佳的美食，适合家庭聚餐或朋友聚会。下面是这道菜的详细做法和注意事项。

• 新鲜大闸蟹：500克
• 干辣椒：适量
• 花椒：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 葱：适量
• 豆瓣酱：2勺
• 生抽：1勺
• 料酒：1勺
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 香葱：适量（用于装饰）

• 选择新鲜的大闸蟹，以保证口感和风味。
• 辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整。
• 炒制香料时火候要掌握好，避免炒糊。
• 收汁时要注意火候，避免炒干。

干锅香辣蟹做好后，色泽鲜亮，香气扑鼻，快邀请朋友一起来享受吧！

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