东营特产美食示范课课程设计

学科：地方文化与美食教育

年级：小学四年级

课程主要内容：东营特产美食的介绍及制作方法

• 了解东营地区的特产美食及其文化背景。
• 学习制作一种东营特产美食。
• 培养学生的动手能力和团队合作精神。

时间：60分钟

导入环节（10分钟）

通过图片展示东营特产美食，激发学生兴趣，并引导学生讨论自己喜欢的美食。

知识讲解（15分钟）

教师介绍东营的特产美食，如黄河口大闸蟹、东营苹果等，讲解其来源、特点及制作方法。

互动环节（20分钟）

分组活动：每组选择一种美食，讨论其制作方法并准备一个小展示。教师巡回指导，提供帮助。

总结分享（15分钟）

各组分享讨论成果，教师总结课程内容，鼓励学生尝试制作并分享给家人。

课程结束后，教师应反思学生参与情况，是否达到预期目标，并为下次课程改进做准备。

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