金针菇炒鸡蛋：简单又美味的家常菜

金针菇炒鸡蛋是一道经典的家常菜，既简单又营养丰富。今天，我们就来深入探讨如何将这道美食做得更美味。

• 金针菇：200克

• 鸡蛋：3个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

将金针菇洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，葱切成葱花备用。

热锅凉油，加入金针菇翻炒，炒至出水分，加入葱花继续翻炒，直至金针菇变软。

将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，直到鸡蛋完全熟透，最后调味即可。

喜欢口感丰富的朋友可以加入一些胡椒粉或其他调料，提升菜肴的层次感。

金针菇炒鸡蛋是一道简单又受欢迎的家常美食，掌握了技巧后，你也能轻松做出这道美味佳肴！快来试试吧！

```