炸带鱼:外皮酥脆的美味秘诀

炸带鱼作为一道经典的美食,其外皮的酥脆程度直接影响口感。要想炸出外皮酥脆的带鱼,首先要选择新鲜的带鱼,切成适当的段,加入盐和胡椒腌制入味。接着,裹上一层薄薄的干淀粉,随后再裹上一层面糊,确保每一寸都均匀覆盖。在油温达到适中时(约180°C),将带鱼轻轻放入油中炸至金黄色,捞出沥油,即可享用这道香脆可口的炸带鱼!

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润姿

这家伙太懒。。。

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