虾酱豆腐的做法美食

介绍虾酱豆腐的美食特色和受欢迎的原因。

• 豆腐
• 虾酱

• 葱
• 姜
• 蒜
• 食用油
• 酱油（可选）

• 盐
• 胡椒粉

• 选择适合的豆腐种类（如嫩豆腐或老豆腐）。
• 将豆腐切块，用开水焯水去腥。

• 将虾酱与适量水混合，调匀备用。

• 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
• 加入虾酱汁，煮至浓稠。

• 将焯过水的豆腐轻轻放入锅中，翻拌均匀。
• 加入盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌。

• 待豆腐充分吸收虾酱的味道后，盛出装盘。

• 虾酱的咸度要适量，避免过咸。
• 豆腐在翻炒时要轻柔，避免碎裂。

回顾虾酱豆腐的美味与制作的简单，鼓励读者尝试。

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