自酿葡萄酒有哪些有害物质
自酿葡萄酒有毒吗教学工作方案
学生能够理解自酿葡萄酒的基本原理，识别其潜在风险，探讨美食与健康之间的关系。
选择有关自酿葡萄酒的科学书籍、相关健康研究论文以及美食文化相关的资料。
采用讲授与实践相结合的方式，通过实验自酿葡萄酒，让学生深入了解制作过程及其安全性。
通过小组讨论、实验报告和期末测试来评估学生的理解和应用能力，重点关注对自酿过程的安全性分析。
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