炸鸡排的制作方法

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炸鸡排的美味秘笈：步骤详解，让你轻松上手

炸鸡排，一道人人喜爱的美食，外酥里嫩，香气四溢。今天，我们将深入探讨炸鸡排的制作方法，让你在家也能轻松享受这道美味。

鸡胸肉 500克

面粉 100克

鸡蛋 2个

面包屑 150克

盐适量

黑胡椒粉适量

油适量（用于炸制）

准备鸡肉：将鸡胸肉洗净，去筋膜，用刀将其切成适当的厚片。

腌制：在鸡肉上撒上盐和黑胡椒粉，腌制30分钟，让其入味。

裹粉：准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包屑。先将腌制好的鸡肉裹上面粉，再浸入鸡蛋液，最后裹上面包屑。

炸制：在锅中加热油，油温达到180°C时，放入裹好面包屑的鸡排，炸至金黄酥脆，大约57分钟。

控油：将炸好的鸡排放在吸油纸上，吸去多余油分。

完成后，你可以搭配沙拉或自己喜欢的调味汁，尽情享用这道自制的炸鸡排。无论是家庭聚餐是小朋友的聚会，炸鸡排都是绝佳的选择！

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