小李：

（在厨房忙碌，捧着一块羊肉）哎，这红烧羊肉怎么做才最好吃呢？我想给家人一个惊喜。

小王：

（从旁边走来）你问对人了！我来教你，保证好吃！

小李：

太好了！你快告诉我吧！

小王：

选羊肉时要挑带点肥的，这样才嫩。然后把羊肉切成块，放入开水中焯水，去掉血沫。

小李：

焯水就能去腥吗？

小王：

没错！准备姜片、蒜瓣、八角、桂皮等调料，放油爆香，再加羊肉炒匀。

小李：

听起来不错！然后呢？

小王：

然后加酱油、料酒，翻炒均匀，再加入适量的水，没过羊肉，慢炖一个小时！

小李：

慢炖是什么效果？

小王：

这样可以让羊肉更入味，更加鲜嫩！加点盐和糖调味，再煮十分钟就好了。

小李：

太简单了！我立刻去试试！

小王：

记得多放点葱和香菜，味道会更好哦！

小李：

谢谢你！今晚的晚餐一定会很棒！