凉拌木耳的家常做法

1. 介绍

凉拌木耳是一道清爽的家常菜，口感脆嫩，适合夏季食用。

2. 材料准备

新鲜木耳、蒜瓣、辣椒油、醋、酱油、盐、香菜等。

3. 制作步骤

1. 木耳泡发并清洗；2. 切碎蒜瓣；3. 将木耳放入碗中；4. 加入调料搅拌均匀。

4. 调味技巧

根据个人口味，可以调整醋和盐的比例，增加风味。

5. 营养价值

木耳富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力。

6. 总结

凉拌木耳不仅简单易做，而且健康美味，是家庭聚餐的理想选择。