蓝莓山药美食工作计划

1. 研究并开发蓝莓山药的创新做法，以丰富菜单选项。

2. 制定蓝莓山药的制作标准流程，确保每道菜品的质量。

3. 在三个月内完成蓝莓山药美食的市场推广，达到30%的顾客尝试率。

1. 原材料：新鲜蓝莓、山药、糖、柠檬汁等。

2. 厨房设备：高效搅拌机、烤箱、蒸锅等。

3. 人力资源：专业厨师1名、市场推广专员1名。

4. 财务预算：预计支出5000元用于原材料和宣传费用。

1. 原材料供应不足：应提前联系多个供应商，确保原料的稳定供应。

2. 顾客接受度低：在推出前进行小范围试吃，收集反馈以调整菜品。

3. 竞争对手的反应：关注市场动态，及时调整营销策略。

1. 每周召开工作会议，检查制作进度及市场反馈。

2. 制定顾客反馈调查表，收集顾客对蓝莓山药的意见和建议。

3. 三个月后进行总结评估，分析销售数据与顾客反馈，决定后续改进措施。

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