羊肉串怎样腌制才好吃
羊肉串腌制的美味技巧
要制作美味的羊肉串，首先选择新鲜的羊肉，切成均匀的小块。准备腌料：可以使用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜末和生姜末，根据个人口味调整比例。加入一些食用油以增加肉质的鲜嫩感，并让调料更好地附着。将羊肉块放入腌料中，确保每一块都均匀裹上，放入冰箱腌制至少2小时，最佳效果是过夜。串上竹签，烧烤时注意翻转，使其均匀受热，直到外焦里嫩，味道绝佳。
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