素炒豆角，简单又美味的做法分享

素炒豆角，看似简单的家常菜，却能让人感受到满满的幸福感。说到豆角，我想起了我第一次尝试炒豆角的经历，那真是一个“惊心动魄”的时刻！

当时我在大学宿舍，朋友们聚在一起，想着要来点健康又美味的菜。于是我决定挑战这道素炒豆角。我上网查了一下，发现素炒豆角的关键在于“火候”和“调味”。所以，准备工作很重要，首先要把豆角洗净，切成段，大概5厘米长就好。

我用热水焯了一下豆角，这样能保持它的脆嫩口感。这一步其实是有技巧的，焯水时记得加点盐，不仅能入味，能让颜色更加诱人。接着，我在锅中放油，油热后加入蒜末，瞬间香气四溢！这时，迅速把焯好的豆角放入锅中翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，再根据个人口味加入一点点生抽，简单又不失风味。

整个过程其实就十分钟左右，关键是要火力旺盛，快速翻炒，保持豆角的鲜嫩。最后出锅时，我撒上一点芝麻或葱花，瞬间提升了颜值！一上桌，大家纷纷点赞，这让我倍感自豪。

所以，想要素炒豆角好吃，记住火候、调味和焯水这三步，简单又能让你成为“厨神”哦！

```