北方小年吃什么食物美食 示范课课程设计

学科：语文

年级：小学四年级

课程主要内容：了解北方小年的传统饮食文化及其背后的习俗。

• 了解北方小年的习俗和传统食物。
• 培养学生的观察和表达能力。
• 增强学生的团队合作和互动能力。

1. 导入新课 (10分钟)

通过展示北方小年的相关图片，引导学生讨论他们对小年的了解。教师提问：“你们知道小年是怎样一个节日吗？”引导学生分享自己的经验。

2. 知识讲解 (15分钟)

教师简要讲解北方小年的习俗，包括扫尘、祭灶等，并介绍常见的传统食物，如饺子、糖葫芦和年糕等。通过视频展示这些美食的制作过程。

3. 小组讨论 (15分钟)

将学生分成小组，每组讨论一种他们最喜欢的北方小年食物，交流各自的看法。教师巡视指导，鼓励学生积极参与。

4. 分享环节 (10分钟)

各小组派代表分享他们讨论的结果，描述食物的特点及其在小年中的重要性。教师适时补充和纠正信息。

5. 互动游戏 (10分钟)

进行“食物配对”游戏，教师提前准备一些食物图片和相关习俗卡片，学生通过配对加深对食物和习俗的理解。

6. 总结与反思 (10分钟)

教师总结课程内容，强调北方小年饮食文化的重要性，鼓励学生回家与家人分享今天所学的知识。

在整个课程中，教师将通过提问、鼓励发言、设置小组讨论和互动游戏等方式促进师生间的互动。特别是在小组讨论和分享环节，鼓励学生提出自己的见解，培养他们的表达能力和自信心。

```