培训心得体会

总结学习收获：通过此次培训，我深入了解了红豆汤的制作技巧，特别是如何使其浓稠、起沙。掌握了选豆、浸泡、煮制及调味的关键步骤，使我对美食的制作有了更深刻的认识。

分析自身不足：在培训过程中，我发现自己对火候的掌握不够精准，容易导致红豆汤的口感不均匀。对不同豆类的特性了解不够，影响了汤的整体风味。

对工作的态度：我对美食制作充满热情，希望在不断的实践中提升自己的技能。我也意识到理论学习与实际操作的重要性，二者缺一不可。

改进措施：我计划在日常生活中多做练习，特别是在控制火候和时间方面。我会加强对食材的研究，学习不同豆类的特点，力求在未来的制作中实现更高的水准。

```