汤圆面包的汤圆如何炸不粘不爆

炸汤圆不用面包糠的做法

内容：

课程目标：

1. 了解炸汤圆的传统做法及其变体。

2. 掌握不用面包糠的炸汤圆制作方法。

3. 提升学生的烹饪技能和创新思维。

课程内容：

1.

导入（10分钟）

介绍炸汤圆的传统做法。

讨论面包糠的作用以及其替代品。

2.

教学环节（20分钟）

演示（10分钟）：

教师演示不用面包糠的炸汤圆制作过程，包括用不同材料替代面包糠的步骤（如：细面粉、玉米淀粉）。

互动环节（10分钟）：

学生分组讨论各自认为的替代材料，分享并记录可能的改进建议。

3.

实践环节（30分钟）

学生分组进行实际制作炸汤圆，每组选择一种替代材料。

教师巡视指导，回答学生问题，并提供即时反馈。

4.

总结与评价（10分钟）

学生展示自己的炸汤圆，并进行品尝。

教师总结课程内容，评价学生的表现，提供改进建议。

师生互动环节：

在讨论替代材料时，鼓励学生积极发表意见，并对不同意见进行深入探讨。

在实践环节中，教师鼓励学生提出问题，并对每组的制作过程给予及时反馈。