将螃蟹清洗干净，去除其外壳上的污垢。如果螃蟹较大，可以用刷子轻轻刷洗，确保所有部位都干净。

将螃蟹放置在干净的砧板上，用手按住蟹壳的两侧，将蟹壳掀开。接着，小心地将蟹壳从蟹肉上分离。对于螃蟹的腿部，可以用手直接掰断。

用工具（如蟹钳）或手指小心地将蟹肉从蟹壳中取出。螃蟹的蟹黄和蟹肉可以一起取出，蟹黄是螃蟹的精华所在，不容错过。

将取出的蟹肉和蟹黄放入碗中，可以配以一些调味料如醋、酱油、姜丝等，增添风味。用勺子或者筷子慢慢享用，尽情体验螃蟹的美味。