炖干豆腐的家常做法美食

炖干豆腐的家常做法美食

炖干豆腐是一道非常经典的家常菜,简单易做且美味可口。今天就来分享一下这道美食的做法吧!

  • 干豆腐:200克
  • 瘦肉:100克(可以用鸡肉或猪肉)
  • 葱:1根
  • 姜:2片
  • 蒜:3瓣
  • 酱油:2汤匙
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 鸡精:少许(可选)
  • 水:500毫升
  • 食用油:适量

  • 准备食材:干豆腐切成小块,瘦肉切片,葱姜蒜切末备用。
  • 热油炒香:锅中加热少许食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 煸炒肉片:将瘦肉片放入锅中煸炒至变色,加入酱油炒匀。
  • 炖煮:加入切好的干豆腐块,倒入500毫升水,搅拌均匀后大火煮开。
  • 调味:改为中小火炖煮20分钟,用盐、白胡椒粉调味,如果喜欢可以加一点鸡精。
  • 收汁:炖至汤汁浓稠即可关火。
  • 这样,一道美味的炖干豆腐就完成了!无论是配米饭是作为小菜,都特别下饭。快试试看吧!

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    淑芹

    这家伙太懒。。。

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