家常美味蒸米粉肉的制作方法

蒸米粉肉是一道深受家庭喜爱的传统美食，以其独特的口感和丰富的味道受到食客的青睐。以下是这道菜的家常做法：

材料准备：

猪肉（五花肉最佳）500克

米粉适量

生姜、葱各适量

酱油、料酒、糖、盐、五香粉各适量

1. 将五花肉切成薄片，用酱油、料酒、糖、盐和五香粉腌制30分钟，使其充分吸收调料的味道。

2. 在腌制的将米粉用温水泡软，待用。

3. 生姜切片，葱切段备用。

4. 将泡软的米粉均匀地铺在蒸盘底部，然后将腌制好的肉片平铺在米粉上。

5. 在肉片上撒上姜片和葱段，增加香气。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约40分钟至肉片熟透，米粉吸收了肉汁变得软糯。

7. 蒸好后，取出撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。

这道蒸米粉肉不仅做法简单，而且味道鲜美，肉质嫩滑，米粉吸收了肉汁的精华，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。