香辣蟹的做法 | 最正宗的做法美食

香辣蟹的做法:最正宗的美食享受

香辣蟹作为一种经典的海鲜美食,深受众多食客的喜爱。在社交媒体的推动下,各种做法层出不穷,但真正的正宗做法却往往被忽视。今天,我们将深入探讨香辣蟹的正宗做法,让你的味蕾享受一次极致的海鲜饕餮盛宴。

  • 新鲜大闸蟹:3只
  • 葱:2根
  • 姜:1块
  • 蒜:5瓣
  • 干辣椒:适量
  • 花椒:适量
  • 豆瓣酱:2勺
  • 生抽:1勺
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量

  • 将新鲜大闸蟹用清水冲洗干净,剪掉蟹脚上的小毛,切好后备用。
  • 姜切片,蒜切末,葱切段,干辣椒剪成小段。
  • 热锅冷油,放入花椒和干辣椒炒香,随即放入姜蒜煸炒出香味。
  • 加入豆瓣酱炒匀,随后加入大闸蟹翻炒,淋入料酒去腥。
  • 加入生抽、盐和糖,继续翻炒至蟹肉变色。
  • 加入葱段,再稍微翻炒均匀,最后加水焖煮5分钟,待汤汁稍微收干即可。
  • 将香辣蟹盛盘,撒上香葱和香菜进行装饰,即可享用。搭配米饭或酒水,绝对让你念念不忘。

    别忘了将你的香辣蟹美食照片分享至社交媒体,使用标签 香辣蟹 美食分享,和朋友们一起分享你的美味体验吧!

    选择最正宗的香辣蟹做法,感受独特的海鲜风味!

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    楚泉

    这家伙太懒。。。

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