四川麻辣豆腐的做法美食视频

分享美味：四川麻辣豆腐的独家做法

亲爱的同事们，

希望这封邮件找到你们都处于愉快的时光中！我知道我们大家工作忙碌，但偶尔也需要一些小小的放松和享受。今天，我想与大家分享一个我最近尝试并非常成功的家常菜——四川麻辣豆腐的做法。这道菜不仅美味，而且制作过程也相当简单，非常适合我们这些忙碌的职场人士。

四川麻辣豆腐的做法：

材料：

嫩豆腐 1块

猪肉末 100克（可选）

豆瓣酱 2大勺

辣椒粉 1大勺

花椒粉 1小勺

葱、姜、蒜适量

生抽、老抽各1大勺

糖 1小勺

水淀粉 适量（用于勾芡）

食用油 适量

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1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出沥干水分。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入猪肉末翻炒至变色，然后加入辣椒粉和花椒粉继续翻炒。

4. 倒入适量水，加入生抽、老抽和糖调味。

5. 水开后放入豆腐块，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 待汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的特点是麻辣鲜香，豆腐嫩滑，非常适合喜欢辣味的朋友。希望大家有机会尝试一下，相信会给你们的餐桌带来不少惊喜！

如果你们有任何问题或者想要分享自己的美食经验，请随时回复我。让我们在忙碌的工作之余，也能享受生活的美好。

祝大家工作顺利，生活愉快！

最诚挚的问候，

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